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鹿児島の情報を投票結果で紹介

鹿児島 オススメラーメン屋ランキング!
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鹿児島ラーメン写真情報
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お店の詳細は、こちらより

みそや堂

みそや堂
 
堂のうり
本当においしいラーメンを作るには、いい食材をみつけその特徴を最大限にいかすことが大事です。スープは、鹿児島産の黒豚とんこつを使用し、麺は、5日ねかせたものです。
仕込みには、妥協をゆるさず、満足できない場合泊り込みで仕込みます。
これら全部が、うつわの中で、しっかりとバランスがとれたとき、はじめていいラーメンができるのだと信じ頑張っています
なぜみそなのか?
味噌は、日本人にとって、ふるさとの味であり、また、おふくろの味です。
その土地土地によって、様々な種類があります。1杯のみそラーメンで、ふるさとを思い出し、ほっとする時間をお客様に提供したいと思います。
みそや堂のイメージ
女性一人でも気軽に入れる店作りを心がけました。全体に和風のイメージのお店です。
又、器は、男女違います。アルコールや、飲茶も充実していますので、夜はゆっくり飲めるお店です。
ジャズを聞きながらおしゃれな雰囲気でゆっくりくつろいでください。
 
お料理内容
らーめん
・極み味噌チャーシュー
・極み辛味噌
・極み辛味噌チャーシュー
・醤油とんこつ
・醤油とんこつチャーシュー
・醤油とんこつきざみチャーシュー
・塩とんこつ
・塩とんこつチャーシュー
・塩とんこつきざみチャーシュー
・各種大らーめん
トッピング めし
・絶品薩摩地鶏味付け玉子
・堂特製きざみチャーシュー
・しらが葱純正ごま油あえ
・薩摩地鶏生玉子
・味バラめし
・角煮めし
・おじや(味噌・辛味噌らーめんのみ)
・白めし
飲茶
・エビ湯葉捲き
・エビシューマイ
・ひと口肉まん
・小篭包
・ヒスイギョーザ
・広東エビギョーザ
・中華ちまき
・フカヒレギョーザ
・ しらが葱添えきざみチャーシュー
・ ピリカラチャーシュー
・ 地鶏炭火焼
・ 照焼チキン
・ 炭焼き塩ホルモン
・ 堂特製チャーシュー角煮込み
・ たこのバジル風味
・ 枝豆
・ ほたるいかの山葵漬け
鍋・焼
・ 堂特製極み味噌鍋
・ 堂特製極み辛味噌鍋
・ 牛の陶板焼き
 

近くに大学があり、学生さんが色々な相談に来るため、最近「鴨池の父」と呼ばれています。これからも、手を抜くことなく、どんぶり一杯の一本勝負に命を賭けます。

店主 中堂園 拓也

みそや堂

住所

鹿児島市鴨池1丁目10-5-2F

電話

099-812-5488

営業時間

11:30〜14:30 18:00〜22:30

定休日

月曜日(祝日の場合営業)

WEB

http://www5.ocn.ne.jp/~dou/

MAIL

dou@giga.ocn.ne.jp

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